Baroni Capoano — Ceramidio
di Baroni Capoano
Descrizione
I.G.P. Calabria RossoCeramidio è un vino raro e di produzione limitata, frutto di anni di ricerca enologica volti a unire in un'unica bottiglia quattro vitigni complementari: Cabernet Sauvignon, Gaglioppo, Syrah e Merlot, in parti uguali. Le uve, tutte di collina e coltivate esclusivamente nei vigneti aziendali, fermentano separatamente prima di essere assemblate e affinate per circa dodici mesi in barrique di secondo e terzo passaggio di rovere francese, dove compie la fermentazione malolattica. Il risultato è un rosso rubino intenso, profumato, robusto e asciutto, dal corpo maturo. Un vino da meditazione, perfetto per accompagnare arrosti di carne, piatti della cucina contadina e formaggi stagionati.
Bottiglia in vetro riciclabile - tappo in sughero naturale. Smaltire in conformità con le normative locali.
Curiosità e consigli
- Calice consigliato
- Rosso importante (ampio, tipo Bordeaux)
- Note di degustazione
- Rosso rubino intenso, ricco di corpo, maturo, asciutto
- Potenziale di invecchiamento
- 5-7 anni
- Occasioni d'uso
- CenaMeditazione
Domande frequenti
Con cosa si abbina Baroni Capoano — Ceramidio?
Baroni Capoano — Ceramidio si abbina bene a arrosti di carne bianca e rossa, cucina contadina, formaggi stagionati.
A che temperatura va servito Baroni Capoano — Ceramidio?
La temperatura di servizio consigliata è 16-18°C.
Da che vitigno è ottenuto Baroni Capoano — Ceramidio?
Baroni Capoano — Ceramidio è ottenuto da uve 25% Cabernet Sauvignon, 25% Gaglioppo, 25% Syrah, 25% Merlot.
Che tipo di calice usare per Baroni Capoano — Ceramidio?
Il calice consigliato è: rosso importante (ampio, tipo Bordeaux).
Baroni Capoano — Ceramidio va decantato prima di servirlo?
Sì, il tempo di decantazione consigliato è 45-60 minuti.
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