Zito — Pecorello "Ginestra Bianca"

Descrizione

Pecorello "Ginestra Bianca" I.G.T. Calabria Bianco — Cantine Zito, CiròFirmato dalla storica Cantina Zito di Cirò, il Pecorello Ginestra Bianca nasce dalla vinificazione in bianco delle omonime uve autoctone calabresi, diraspate con delicatezza e sottoposte a una spremitura soffice per preservare l'integrità degli acini. La fermentazione a temperatura controllata, intorno ai sedici gradi, permette di conservare intatti profumi e aromi varietali. Il vino si presenta di un giallo paglierino luminoso, con un profumo intenso e persistente, dominato da note fruttate di mela verde. Il sapore è intenso ed equilibrato, con buona freschezza gustativa. Un bianco versatile e di facile beva, indicato per accompagnare antipasti, piatti di pesce e formaggi freschi e delicati.