Capicollo Dolce
di San Pietro
Descrizione
Capicollo Dolce è un salume tipico ottenuto dalla spalla del maiale, lavorato con cura e stagionato a lungo per sviluppare un aroma e un sapore unici. La carne selezionata viene salata e aromatizzata con pepe nero e aromi naturali, poi avvolta in un velo di sugna e legata. La stagionatura avviene per circa 90-120 giorni in ambienti con temperatura e umidità controllate. Al taglio si presenta di colore rosso vivo con venature di grasso, con profumo inconfondibile e caratteristico, aroma intenso di prodotto tipico stagionato speziato. Perfetto per essere affettato sottilmente e gustato da solo o su una fetta di pane caldo, rappresenta l'eccellenza della tradizione salumiera italiana.
Confezione in materiale riciclabile. Smaltire in conformità con le normative locali.
Curiosità e consigli
- Temperatura di servizio
- Servire a temperatura ambiente
- Provenienza
- Calabria
- Note di degustazione
- Capocollo dolce dalla stagionatura naturale, sapore delicato ed equilibrato, tipico della tradizione calabrese.
- Occasioni d'uso
- AperitivoFestaRegalo
Domande frequenti
Con quale vino si abbina Capicollo Dolce?
Capicollo Dolce si abbina bene con Vino rosso giovane e fresco, come un Gaglioppo leggero, o un rosato calabrese.
Come va conservato Capicollo Dolce?
Conservare in frigorifero, consumare entro pochi giorni dall'apertura.
Da dove proviene Capicollo Dolce?
Capicollo Dolce proviene da Calabria.
Come va servito Capicollo Dolce?
Servire a temperatura ambiente.
Per quale occasione è adatto Capicollo Dolce?
È indicato per aperitivo, festa, regalo.
Resta Aggiornato
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